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每天一碗养胃粥,气血足了,脸蛋红润,体质强壮

出处:互联网    发布日期:2019-07-30    作者:佚名    责任编辑:晓敏    浏览次数:1024   

  很多人都熟悉小米粥,也只是认为喝小米粥能养胃,但是,也有人说喝小米粥养胃对他没有效果,虽然是简单的小米粥,就从养胃的作用来看,也不是适合所有人,因为胃不舒服的情况分为许多种,所以,我们要想喝小米粥来养胃, 不仅需要了解小米粥的作用,而且,最主要的一点就是需要长期坚持,这样能祛湿气、助消化、养睡眠、保养身体、补血明目,因此,不要说喝小米粥对你没有作用,尤其不可忽视的是小米粥中的米油,滋补力非常好,相当于人参、熟地等名贵的药材滋补效果。

  小米粥的滋补效果在《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。新鲜的小米粥营养丰富,老少皆宜,而且对胃黏膜有保护作用,尤其是对于慢性胃炎、胃溃疡的人效果更好,小米熬粥不仅好吃,而且具有补肾气、益腰膝的作用,确实是上好的营养食品。

  小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”;又小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等效果,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

  一、经常喝小米粥的好处?

  1.养脾胃:小米有健脾和胃、防止消化不良的作用,粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的效果,最适合慢性胃炎、胃溃疡的人食用,新米的补益效果更佳。

  2.助睡眠:小米粥含有大量的氨基酸,其中的色氨酸具有调节睡眠的作用,而小米中的色氨酸的含量是谷类之首,食用小米粥能使人安然入睡,保证睡眠质量。

  3.补血:小米中含有大量的铁元素,是一种很好的补铁食物,食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂,促进机体血红蛋白的合成,同时促进血液的生成,防治缺铁性贫血。

  4.护眼睛:小米粥含有很多谷类食物不含有的维生素A,这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成,能增强人眼睛的暗适应能力,同时有明目的作用。

  5.促消化:小米粥膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

  6.强体质:小米粥富含锌,能促进食欲,增强免疫力,促进生长发育,对气血亏损、体质比较弱,乏力倦怠的人群,小米粥有很好的保健作用。


  二、小米粥的多种吃法:

  通常我们喝小米粥只是单一的用小米熬粥,说小米粥不适宜体质虚寒的人食用,如果添加一些不同的食材,就可以食用,根据自己身体的情况选择适合的食材一起熬粥,比如和红枣、桂圆、黄豆、枸杞、燕麦、红薯、花生、百合、木耳、山药、南瓜、绿豆、冰糖等,因此,当你听到喝小米粥有保健身体的时候,也许小米粥其实是多种食材组合成的营养粥,常见的做法有小米粥、南瓜小米粥、红薯小米粥、绿豆小米粥、百合小米粥、银耳小米粥、山药小米粥、核桃枸杞小米粥、黄豆小米粥、花生小米粥、等等。

  在这些小米粥中,适合互相搭配的食材是花生、黄豆、南瓜,这三样食材都可以跟其他食材互相搭配,比如红薯南瓜小米粥、银耳南瓜小米粥、绿豆南瓜小米、山药南瓜小米粥、枸杞南瓜小米粥等,花生和黄豆也适合跟许多的食材一起搭配煮粥,比如跟枸杞、红枣、葡萄干、燕麦片、紫米等,喝粥也有个人的爱好,有人喜欢喝稀粥,有人喜欢喝比较黏的粥,添加了红枣、葡萄干、黄豆、花生、绿豆等食材,粥不会很黏,也就是我们说的清汤寡水一样的粥,要想粥粘稠,就要多放一些燕麦片、南瓜、红薯等食材。


  三、常喝南瓜小米粥的好处:

  南瓜小米粥具有补脾胃,补肾,安心养神,滋阴养颜的效果,因为小米具有温中和胃,对拉肚子、呕吐、消化不良都有一定的好处,南瓜小米粥最重要的一点就是对胃肠有很大的好处,南瓜中含有丰富的果胶和维生素,可以很好的对付体内细菌和有害物质,特别是铅、汞等重金属,因此小米南瓜粥可以保护胃黏膜,促进溃疡愈合,加强胃肠蠕动,有助于消化。

  南瓜本身营养成分比较齐全,营养价值也很高,搭配小米可谓是绝佳搭配,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,小米作为五谷之首,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,小米中含铁量也比较多,磷的含量也很高,更有利于吸收,因此小米粥也是小米中最有营养的吃法之一,所以,南瓜小米粥营养价值非常高,给人提供很好的饱腹感、热量,也能够起到养胃清肠作用。


  四、适合跟南瓜小米粥一起搭配的食材:

  1.红薯,红薯南瓜小米粥,有补脾益胃,通利大便,益气生津,润肺滑肠的作用,红薯的营养价值非常高,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,很容易被人体消化吸收,而且能够补中益气,红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。

  2.绿豆,绿豆南瓜小米粥,有解毒、降脂、减肥、美容等多重效果,多吃有益健康,南瓜绿豆小米粥除了口感好,热量低之外,营养价值也很高,食用南瓜绿豆小米粥不仅能补充人体所需的多种营养元素,还可以暖胃,润肠。

  3.银耳,银耳南瓜小米粥,具有补血美容、健脾和胃、安神助眠等作用;南瓜的营养成分很丰富,也具有补血、健脾和胃的效果,小米有安神养心之功,而南瓜有助于睡眠,两者搭配起来效果俱佳,银耳可清热去火,对于心火肺热引起的失眠,有一定的作用。

  4.百合,百合南瓜小米粥,去湿气养胃助消化的作用,百合、南瓜搭配小米一起食用有养胃的作用,而且还可以安神镇静,对于经常出现的疲劳或者是精神状态差等问题是有所改善的,同时也有去湿气,助消化保护肠胃的作用。

  5.山药,山药南瓜小米粥,护脾养胃助消化,山药里面有着多种的营养元素,可以帮助我们起到补肺和健脾的效果,还可以帮助消化强筋健骨,还可以达到美容和去斑的效果,经常吃南瓜,山药小米粥的话,可以达到很好的保健养生的作用。

  6.枸杞,枸杞适合跟多种食材一起搭配煮汤、熬粥、泡茶、磨粉食用,枸杞主要的作用还是滋阴养血,小米也有滋阴养血的作用,健脾和胃的作用很好,食用枸杞能达到补肾益精,补血安神,养肝明目,润肺止咳的效果,枸杞通常和红枣一起搭配,有补气养颜的作用。


  五、小米粥简单的做法:

  平时我们熬小米粥的时候,有些人强调开水下米,小火熬煮,现在熬粥一般都是使用电饭锅,所以熬粥就很简单,小米清水淘两次之后放入锅里加入适量的清水就可以,设定熬粥开关,半小时之后自然就好了。但是,对于想喝粥养胃的人来说,这样的粥天天喝也会腻味,味道、口感太单一,所以,长期坚持不容易,最好还是添加一些自己喜欢的食材,比如枸杞、花生、燕麦片、百合、银耳、红枣等,改善口味,补充所需营养,增强体质。


  如果熬粥时添加黄豆、绿豆、花生、紫米、黑米、银耳等食材时,需要提前浸泡,晚上浸泡,第二天早上熬粥,做法没有严格的要求,要根据不同食材的做法分前后搭配就可以,比如熬制南瓜小米粥时,既可以把南瓜切碎或者榨汁机打碎跟小米一起熬粥,也可以单独把南瓜煮熟或蒸熟再加到小米粥里,煮红薯小米粥也是一样的,做土豆小米粥时,最好先把土豆煮熟剥皮压成泥,放到小米粥中搅匀,非常好吃,养胃的效果更好。

  不管是添加什么食材,都是以小米粥为主,所以统统都叫做小米粥,因此,我们再次看到小米粥的时候,也许并不仅仅只是有小米,或许添加了许多东西,添加食材的目的就是为了适合自己的肠胃更容易吸收,小米粥含钾高含钠低,经常吃些小米粥,能维持脑细胞正常功能,为脑力劳动者必须能源,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养丰富,另外小米除了还含有丰富的铁质外,也含有蛋白质、复合维他命、钙质、钾、膳食纤维等,建议还是经常吃一点小米粥,对身体健康有好处。

  早餐喝小米粥是为了补充所需营养,增强体质;晚上喝小米粥是为了安神助睡眠,所以早餐粥食材丰富一点,晚餐粥是为了帮助消化减轻肠胃负担,越简单越好。

 
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